-196℃速冻机--简介

    -196℃速冻机采用新的控温技术和液氮冷冻技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀稳定。以液氮为制冷剂，满足降温及环保要求。速冻设备有箱式、柜式、隧道式等多种规格，并可按用户要求设计和制造。完全基于操作快速、便捷的设计理念上制造而成的。隧道式速冻设备的连续速冻模式，适用于工厂流水线大产量加工生产，速冻能力强、操作简单、自动化程度高。

-196℃速冻机--用途

   隧道式液氮速冻设备是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强；操作简单，自动化程度高。

    冻(dong)结(jie)速度(du)(du)(du)快(kuai)。与传统的(de)(de)空(kong)气(qi)强制循环冻(dong)结(jie)装置相(xiang)比，换热强度(du)(du)(du)增加了30～40倍(bei)(bei)。这是(shi)因为：冻(dong)结(jie)时的(de)(de)热阻减少(shao)15～18倍(bei)(bei)，产品(pin)(pin)表面与冷空(kong)气(qi)的(de)(de)放热系数增大(da)(da)4～6倍(bei)(bei)，有效换热面积增大(da)(da)3.5～10倍(bei)(bei)。所以(yi)冻(dong)结(jie)速度(du)(du)(du)要比普通冻(dong)结(jie)设备的(de)(de)速度(du)(du)(du)高几十倍(bei)(bei)。由于冻(dong)结(jie)速度(du)(du)(du)快(kuai)，所以(yi)能(neng)更大(da)(da)限度(du)(du)(du)地保持食品(pin)(pin)原有的(de)(de)营(ying)养成份(fen)和新(xin)鲜状态(tai)。
    实现单体(ti)快(kuai)速冻结。食品冻结后(hou)不会粘连在一起(qi)，实现了IQF冻结，不仅质量好，而且便(bian)于(yu)包装和(he)消费者食用。
    食(shi)品(pin)干耗少。每个(ge)速(su)冻食(shi)品(pin)的(de)表面都有(you)一(yi)层很薄的(de)冰(bing)膜，既(ji)有(you)利于保持食(shi)品(pin)鲜度(du)防(fang)止氧化，而且干耗较(jiao)少。瑞(rui)典学者对(dui)蘑菇、草莓(mei)等进行的(de)对(dui)比试验表明，液氮(dan)冻结的(de)干耗几乎只是强制送风隧道冻结的(de)一(yi)半左右。这对(dui)价格(ge)较(jiao)高的(de)食(shi)品(pin)显得尤为重要。
    易(yi)于实现机械化和自(zi)动(dong)化连(lian)续生产，生产效率(lv)高，工(gong)人在(zai)常(chang)温条件(jian)下进(jin)行(xing)操(cao)作，改善了劳(lao)动(dong)条件(jian)。

隧道式液氮速冻设备▼

-196℃速冻机--规格

注：

1.速冻(dong)量仅(jin)为参(can)考数据(ju)，速冻(dong)量随(sui)冻(dong)品种类(lei)、大(da)小，速冻(dong)工艺(yi)和操作条件(jian)的(de)不同有所变化。

2.电源要(yao)求：380V，50HZ

3.可(ke)根据(ju)用户要求设计非标准尺(chi)寸速(su)冻机。

柜式液氮速冻设(she)备▼

柜式液氮速冻机--规格

注：

1.速(su)冻(dong)产量(liang)仅(jin)为参考数据，速(su)冻(dong)量(liang)随冻(dong)品种类、大小，速(su)冻(dong)工艺(yi)和操作(zuo)条件(jian)的不同有所变化。

2.电源(yuan)要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。

-196℃速冻机--技术介绍

1.箱(xiang)体采用(yong)食品级304不(bu)锈钢材质(zhi)，经(jing)过精(jing)密数控(kong)加工，可(ke)制(zhi)成各种长度(du)、规格(ge)，以满足(zu)广大用(yong)户(hu)的不(bu)同要(yao)求。设备保(bao)温特点(dian)为：隔热保(bao)温性能好、重量轻、强度(du)高、耐腐蚀、抗老化、外(wai)形美观。

2.采用液(ye)氮制冷方式，引进(jin)德国(guo)速(su)冻技术,结合国(guo)内众(zhong)多水产品(pin)研究，配(pei)置德国(guo)进(jin)口(kou)速(su)冻技术，控制方式由进(jin)口(kou)PLC加触摸(mo)屏控制。设备运行稳定(ding)，高(gao)效节能(neng)环(huan)保(bao)。能(neng)满足(zu)24小时(shi)连续生产需求。

-196℃速冻机--特点

1. 速冻时间短，5到(dao)10分钟快速冻结；

2. 实现连续且高质量的单(dan)体速冻效果；

3. 提高(gao)生(sheng)产能(neng)力；

4. 低(di)水分损(sun)失，低(di)细胞组织破坏，更大限(xian)度的保存了产品的质(zhi)地、色(se)泽(ze)和味(wei)道。

3. 以液氮为制冷剂，**环保(bao)。

4. 降低(di)生产(chan)成本(ben)；

5. 无(wu)论生产少量(liang)或大量(liang)产品(pin)时，速(su)冻效率都不受影响；

6. 节(jie)约厂(chang)房占地面(mian)积(ji)；

7. 减少(shao)清(qing)洗时间。

8. 操作简单(dan)。

-196℃速冻机--技术参数

控(kong)温范围(wei)：-150℃～+120℃

制冷剂：液氮

降温速度(du)：2℃-50℃/mim

控温(wen)程序：降(jiang)温(wen)、升温(wen)、恒温(wen)全自动运行

控温精(jing)度：±0.5℃

工作电源(yuan)：380v 220v 110v

-196℃速冻机适合加工(gong)的产品

1.海(hai)鲜(xian)：生/熟/带(dai)壳(qiao)/剥(bo)壳(qiao)/的各类虾产品，软体海(hai)产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

2.禽类和畜肉：生或熟的(de)切丁、片状或条状产品(pin)；

3.水果：草莓、菠萝、木瓜(gua)、芒果、龙眼、荔枝(zhi)——切(qie)(qie)丁(ding)、切(qie)(qie)块(kuai)或整个水果；

4.蔬菜：切丁或切片的(de)蘑(mo)菇类(lei)，甜玉米(mi)粒(li)，鲜豆类(lei)，豆荚类(lei)，香草类(lei)（诸如冻芹菜）；

5.乳(ru)制品(pin)/面条：糕点，单独包装的通(tong)心粉，豆腐块。