海鲜液(ye)氮(dan)冻(dong)存(cun)罐冻(dong)存(cun)海鲜技术是近年(nian)来新兴的(de)一种食品冷冻(dong)技术。液(ye)氮(dan)的(de)标准温(wen)度为-195.8℃，是目前食品科技界公认的环(huan)保、高效、经济的冷却(que)介质。当液氮和海(hai)鲜接触时(shi)，温差超(chao)过200℃，在5分钟内就可以(yi)实现对海鲜的(de)(de)快速(su)冷(leng)冻。快速(su)冷(leng)冻使(shi)海鲜产生的(de)(de)冰晶(jing)颗(ke)粒小，杜(du)绝了水分的(de)(de)丢(diu)失，抑制了微生物(wu)对食物(wu)的(de)(de)破坏，使(shi)食品几乎不发生氧化(hua)变(bian)色和脂(zhi)肪的(de)(de)酸败，保(bao)持(chi)了海鲜的(de)(de)原(yuan)色、原(yuan)味(wei)和原(yuan)有的(de)(de)营(ying)养物(wu)质，所以(yi)长时间冻存也能保(bao)证(zheng)更好的(de)(de)口(kou)感。

    水产品的价(jia)值主要(yao)取(qu)决(jue)于其(qi)鲜度的高低。然而(er)水产品含水量相当高 ，一(yi)般在70％ ～80％；肌肉蛋白中的基质蛋白较少，肌肉组织脆弱，自溶作用速度快，容易受伤和受微生物的侵染，因而易于腐败。海鲜储藏保质期主要有储藏温度和温度的波动两个因素影响， 而智能海鲜液氮罐储藏温度稳定保持在-190℃，能有效延长(zhang)海鲜储藏的保质(zhi)(zhi)期(qi)，海鲜冻存保质(zhi)(zhi)期(qi)延长(zhang)，错过高峰(feng)期(qi)上(shang)市，便可获得更高的收益。本产(chan)(chan)品(pin)主(zhu)(zhu)要(yao)储存海鲜产(chan)(chan)品(pin)，不仅保质(zhi)(zhi)效果好(hao)而且储存量(liang)大(da)。主(zhu)(zhu)要(yao)应用于储存如黄(huang)花(hua)鱼、金(jin)枪鱼、三文鱼、银鳕(xue)鱼等较为昂贵的海产(chan)(chan)品(pin)。

   我公司有海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机等系列产品，并在沿海渔业区使用，为用户取得了良好的经济效益。

产品主(zhu)要特点(dian):

       ● 冻存温度低，可达-196度，保存效果(guo)好

       ● 储存空间大

       ● 采用高真(zhen)空(kong)多层(ceng)绝(jue)热、液氮消耗量(liang)低

       ● 结构紧凑(cou)、占地面积小

       ● 整体采用(yong)食品级不锈钢制作，卫生(sheng)、清洗方(fang)便(bian)、强度高(gao)，使(shi)用(yong)寿命长

设备规格尺寸：

使用展(zhan)示(shi)

生产(chan)现场展示