速(su)冻食品**ASC液氮单冻机--解析**速(su)冻技术

 在全球的速冻食品行业中，大家都知道液氮速冻技(ji)(ji)术早在60年(nian)代初期的(de)时候(hou)就(jiu)已(yi)经在美国得到(dao)广(guang)泛应用，随着(zhe)液氮技(ji)(ji)术的(de)完善和发(fa)(fa)展，它被应用到(dao)了(le)鱼、虾、螃蟹、鸡、鸭、肉(rou)（牛、羊等）、水果（杨梅、荔(li)枝等）、蔬菜、及各(ge)种预制食(shi)品(pin)（牛排、生鱼片、肉(rou)丸子、炸虾、肉(rou)饼、汉堡(bao)包、比萨饼、蛋制品(pin)、汤料等）的(de)冷(leng)冻中。ASC自公司成立(li)之日(ri)起，就(jiu)建(jian)立(li)了(le)自己的(de)一支**的(de)研(yan)发(fa)(fa)团队，研(yan)发(fa)(fa)生产的(de)系列液氮产品(pin)均采用*新的(de)加热技(ji)(ji)术、控温(wen)(wen)技(ji)(ji)术以(yi)及液氮分散技(ji)(ji)术，使程控升(sheng)(sheng)温(wen)(wen)、恒(heng)温(wen)(wen)、降温(wen)(wen)各(ge)过程均匀稳(wen)定。ASC一直致力(li)帮助(zhu)中国速冻食(shi)品(pin)行业客户提(ti)升(sheng)(sheng)产品(pin)品(pin)质(zhi)为自己的(de)信(xin)心与(yu)使命。

英国1981年液氮速冻食品占冷冻食品的10%，用液氮量超过100kt。西欧液氮产量的1/3用于食品速冻和冷藏运输。日本液氮速冻食品约占冷冻食品的40～50%。目前美国有几百家食品加工企业采用液氮速冻，仅一家速冻牛排厂每天就要用700t液氮。随着我国经济的不断发展，速冻食品已经在市场上稳步开始增长，而液氮速冻技术也开始了推广和使用，尽管如此，中国的速冻食品行业跟国外的发达国家仍存在着差距，中国的速冻业要想进一步提升就必须关注液氮速冻的新技术，只有引进了新技术才能*大程度保证食品的品质，保证食品的色香味。ASC研发生产的液氮速冻设备顺应市场潮流，不断提升设备品质，进行技术**，无论是柜式还是隧道式或者是推车式液氮速冻设备都(dou)有不同规(gui)格和型号，无论(lun)企业(ye)(ye)(ye)大小，这(zhei)些设备都(dou)可以满(man)足企业(ye)(ye)(ye)不同生(sheng)产(chan)需(xu)求，而(er)且ASC还可以根据企业(ye)(ye)(ye)自身(shen)的要求为(wei)企业(ye)(ye)(ye)量(liang)身(shen)定制(zhi)液(ye)氮单冻机，为(wei)企业(ye)(ye)(ye)产(chan)品带来更(geng)高，更(geng)持久的价值。

  速冻食品**ASC液氮单冻机--解析**速冻技术

   速冻食品**ASC液氮单冻机--解析**速冻技术(shu) 

速冻的好吃(chi)在(zai)于它能迅速冻结(jie)，使食(shi)品内的水分快速通过*大冰(bing)晶生成(cheng)带，结(jie)晶少，冰(bing)晶小(xiao)，这样在(zai)解冻时不会刺(ci)破细(xi)胞壁，细(xi)胞内的组织(zhi)液不会流失，从而保持食(shi)品的原汁(zhi)原味！

    液氮单冻机分为隧道式单冻机（网带式单冻机）、柜式单冻机两大类，是完全基于操作快速、便捷的设计理念上制造而成的。隧道式速冻设备的(de)连(lian)续速冻(dong)模式，适用于工厂(chang)流(liu)水线大产(chan)量(liang)加(jia)工生(sheng)产(chan)，速冻(dong)能力强(qiang)、操作简单、自动化程度高。

该(gai)系列隧道式(shi)液氮(dan)单冻(dong)机采用(yong)*新的加热(re)技术、控(kong)温(wen)技术和液氮(dan)分散(san)技术，使程控(kong)升温(wen)、恒温(wen)、降(jiang)温(wen)各过程均匀(yun)稳(wen)定(ding)。以液氮(dan)为制(zhi)冷剂，满足降(jiang)温(wen)及(ji)环保要(yao)求。速(su)冻(dong)设备(bei)有箱式(shi)、柜(ju)式(shi)、隧道式(shi)等多种规(gui)格，并可按(an)用(yong)户(hu)要(yao)求设计(ji)和制(zhi)造(zao)。

隧(sui)道式(shi)液氮单冻机提(ti)供的服务

1. 速冻(dong)时间短(duan)，5到10分(fen)钟快速冻(dong)结；

2. 实现连续且高质量的(de)单(dan)体速冻效果(guo)；

3. 提(ti)高(gao)生产能力；

4. 低水分(fen)损失，低细胞组织破(po)坏，*大限度的保存了产品的质地、色泽和(he)味道(dao)。

3. 以液(ye)氮(dan)为制冷剂，**环保。

4. 降低生产成本；

5. 无论生产(chan)(chan)少量或大量产(chan)(chan)品时(shi)，速冻效(xiao)率都(dou)不受影响；

6. 节(jie)约厂房(fang)占地面积；

7. 减(jian)少(shao)清洗(xi)时间。

8. 操作简单。

适用(yong)领(ling)域(yu)：需要快速(su)单体(ti)冷冻的食品。

隧道式液氮单冻机(ji)适合加工的产(chan)品

 1.海(hai)鲜：生/熟/带壳(qiao)/剥(bo)壳(qiao)/的各类(lei)虾产(chan)(chan)品(pin)(pin)，软体海(hai)产(chan)(chan)品(pin)(pin)，蚝类(lei)产(chan)(chan)品(pin)(pin)，扇贝产(chan)(chan)品(pin)(pin)，各种鱼片，寿(shou)司产(chan)(chan)品(pin)(pin)；

2.禽类(lei)和畜肉：生或熟(shu)的切丁、片(pian)状(zhuang)或条状(zhuang)产品；

3.水(shui)果(guo)：草(cao)莓、菠萝、木瓜、芒果(guo)、龙眼、荔枝(zhi)——切(qie)丁、切(qie)块或整个水(shui)果(guo)；

4.蔬(shu)菜：切丁或(huo)切片的蘑(mo)菇类(lei)(lei)，甜玉米粒(li)，鲜豆类(lei)(lei)，豆荚(jia)类(lei)(lei)，香(xiang)草(cao)类(lei)(lei)（诸如(ru)冻芹(qin)菜）；

5.乳(ru)制品(pin)/面(mian)条(tiao)：糕点(dian)，单独包装的通心粉，豆腐块。

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网带式液氮单冻机详见:L//xxbeson.com/shopstyle/productinfo/2002120292.html