柜(ju)式速冻机--特点：

柜式速冻机技术**：采用液态速冻制冷方式，引进德(de)国(guo)速冻(dong)技术,结合国(guo)内众(zhong)多(duo)水产品研究，配置德国进口(kou)速冻技术，控制方式(shi)由进口PLC加触摸屏控制。设备运行(xing)稳定，高效(xiao)节能(neng)(neng)环(huan)保。能(neng)(neng)满(man)足24小(xiao)时连(lian)续生产需(xu)求(qiu)。

柜式速冻机材料(liao)新颖：箱体(ti)采用(yong)食品级304不锈(xiu)钢材质(zhi)，经过精密(mi)数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大(da)用户的不同要求。设(she)备保温特(te)点(dian)为：隔(ge)热保温(wen)性能(neng)好、重量轻(qing)、强度高、耐(nai)腐蚀、抗老(lao)化、外形美观。

柜式速冻机--简介：

注：

1.速(su)冻(dong)(dong)产(chan)量仅为参(can)考数据，速(su)冻(dong)(dong)量随冻(dong)(dong)品(pin)种类、大小，速(su)冻(dong)(dong)工艺和(he)操(cao)作条件的不(bu)同有所变化(hua)。

2.电源(yuan)要(yao)求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设(she)计(ji)非标准尺寸速冻机(ji)。

根(gen)据不同客户的各种需求(qiu)，我们还(hai)可以为客(ke)户提供如下服务：该(gai)柜式(shi)液氮(dan)速冻机速冻速度快，速冻效果好，适用(yong)于中(zhong)小批量生产，占地面积(ji)小。

1、为客(ke)户做速冻可行性(xing)分析；

2、告诉客户更真实的成本；

3、设计更合理的专属速(su)冻方案；

4、免(mian)费为客户做相关实验；

5、对(dui)客(ke)户现场(chang)操作员提供**技术培训；

6、与客户分(fen)享更新技术和实验成果；

7、为客户(hu)提供整(zheng)体配(pei)套的相(xiang)关(guan)支持；

8、支持原(yuan)生(sheng)态，无(wu)添加剂食品速冻保鲜(xian)，将食品保存时间发(fa)挥到恰到好处。

柜式液氮速冻机产品(pin)优(you)势

1. 速冻时间(jian)短，5到(dao)10分钟急速冻结。
2. 低(di)水分损(sun)失，低(di)细胞组织破(po)坏，更大限度的(de)保存了产(chan)品的(de)质地、色泽和味道。
3. 以液氮为制冷剂，**环保。
4. 操作简单。

柜式(shi)速冻机(ji)**国内外肉(rou)(rou)食品(pin)速冻(dong)(dong)领(ling)域，在人(ren)们大力(li)推崇(chong)素食的今天，肉(rou)(rou)品(pin)的消费量仍然没有降低，这也说明(ming)了(le)肉(rou)(rou)品(pin)对(dui)于(yu)人(ren)们的不可获缺。新鲜(xian)肉(rou)(rou)（牛肉(rou)(rou)速冻(dong)(dong)、羊肉(rou)(rou)速冻(dong)(dong)、猪(zhu)肉(rou)(rou)速冻(dong)(dong)、鸡肉(rou)(rou)速冻(dong)(dong)、肉(rou)(rou)类速冻(dong)(dong)）的主要营养成(cheng)分有蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物(wu)、矿物(wu)质(zhi)(zhi)成(cheng)分（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）、浸出(chu)物(wu)等。对(dui)比欧(ou)美(mei)与我(wo)国的饮食结(jie)构(gou)，我(wo)们发现，欧(ou)美(mei)人(ren)更多的选择了(le)食用肉(rou)(rou)食，特(te)别是(shi)牛肉(rou)(rou)和鸡肉(rou)(rou)，这二者的蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)含(han)量比猪(zhu)肉(rou)(rou)还要略(lve)高一(yi)些，在20%左右(you)，而(er)猪肉的蛋白质含量在16%左右，可以(yi)说蛋白质是(shi)(shi)肉制(zhi)品(pin)中(zhong)更主要的营(ying)养成分，为了肉食品(pin)保(bao)质保(bao)鲜卫生(sheng)，欢迎选购爱(ai)思科速冻机。食品(pin)在冻结(jie)过程(cheng)中(zhong)会发生(sheng)各种各样的变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)，如物理变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)（体积(ji)、导热(re)性、比热(re)、干耗(hao)变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)等）、化(hua)(hua)(hua)(hua)学变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)（蛋白质变(bian)(bian)性、色(se)变(bian)(bian)等）、细胞组织变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)以(yi)及生(sheng)物和(he)微生(sheng)物的变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)等。快速冻结(jie)食品(pin)的特点(dian)是(shi)(shi)更大限度地(di)保(bao)持(chi)了食品(pin)原有(you)的营(ying)养价值和(he)色(se)香味。也就是(shi)(shi)说，在冻结(jie)过程(cheng)中(zhong)必须保(bao)证使(shi)食品(pin)所(suo)发生(sheng)的上(shang)述各种变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)(hua)达到(dao)更大的可逆性。