ASC一(yi)直致力于(yu)肉食(shi)品液氮速冻(dong)领域的研(yan)究，通过(guo)不断(duan)的开发及研究终于研发(fa)出了(le)新一代的虾饺液氮速冻机。对(dui)比欧(ou)美与我国(guo)的(de)饮食结构，我们发现，欧(ou)美人更多(duo)的(de)选择(ze)了食用(yong)肉(rou)(rou)食，特别是(shi)牛肉(rou)(rou)和(he)鸡肉(rou)(rou)，这(zhei)二者的(de)蛋(dan)白质(zhi)含(han)(han)量比猪肉(rou)(rou)还要略高一些(xie)，在20%左(zuo)(zuo)右，而猪肉(rou)(rou)的(de)蛋(dan)白质(zhi)含(han)(han)量在16%左(zuo)(zuo)右，可以说蛋(dan)白质(zhi)是(shi)肉(rou)(rou)制品(pin)中主要的(de)营养成分，为(wei)了肉(rou)(rou)食品(pin)保(bao)(bao)质(zhi)保(bao)(bao)鲜(xian)卫生，欢迎选购爱思(si)科虾(xia)饺液氮速冻机。新鲜肉的(de)(de)主要(yao)营(ying)养(yang)成分有(you)蛋(dan)白(bai)质、脂肪(fang)、碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物、矿物质成分（钙、镁(mei)、钾(jia)、钠(na)、锌、铁等(deng)）、浸出(chu)物等(deng)。食(shi)品在冻结过程中会(hui)发(fa)生各(ge)种各(ge)样(yang)的(de)(de)变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)，如物理(li)变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)（体积、导热(re)性、比热(re)、干耗变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)等(deng)）、化(hua)(hua)(hua)学变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)（蛋(dan)白(bai)质变(bian)(bian)性、色变(bian)(bian)等(deng)）、细胞组织变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)以及生物和微生物的(de)(de)变(bian)(bian)化(hua)(hua)(hua)等(deng)。快速(su)冻结食(shi)品的(de)(de)特点(dian)是更大(da)限度地(di)保持(chi)了食(shi)品原有(you)的(de)(de)营(ying)养(yang)价值和色香味。也就是说(shuo)，在冻结过程中必须保(bao)证(zheng)使食(shi)品所发生的(de)上述各(ge)种(zhong)变化达到更大的(de)可逆性。

何为速(su)冻？只(zhi)有快速(su)通过“0℃～-5℃”这一(yi)冰晶(jing)生长带(dai)才(cai)叫真正的速(su)冻。也只(zhi)有快速(su)通过这一(yi)魔鬼温(wen)度，才(cai)能保证(zheng)食品(pin)的原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味！

  虾饺液氮速冻(dong)机主(zhu)要用(yong)于(yu)食品(pin)速冻。采用(yong)触摸屏+PLC的控(kong)制方式，实时监控(kong)箱内温度变化，参数设(she)置好后，设备即可自动运行(xing)，操作简单(dan)，可靠性(xing)强，运行结束自动报警。

不锈(xiu)钢机箱(xiang)美观(guan)耐用，采(cai)用优良(liang)高(gao)密(mi)度(du)聚氨酯发泡保温层(ceng)隔热。以液氮为冷却(que)介质，快(kuai)(kuai)速而有力的冻(dong)结食品，由于速冻(dong)比较快(kuai)(kuai)，不会破坏食材的内部组(zu)织(zhi)结构，从而保证了食品的真(zhen)材(cai)实(shi)料(liao)、原汁、原//原色和营养学特性，并(bing)且干耗(hao)非常小(xiao)(xiao)，能够实现单(dan)体速冻(dong)(dong)，不(bu)会(hui)产生粘连损失。另外还(hai)具备(bei)的优势有：占地面积小(xiao)(xiao)，可以(yi)灵活(huo)调(diao)整(zheng)产量，操作简单(dan)，清洗(xi)维护方便，无污(wu)染无噪音，经济环保。冻(dong)(dong)结时间短、效果好(hao)，以(yi)小(xiao)(xiao)的能耗(hao)达到更佳冻(dong)(dong)结效果。广(guang)泛应(ying)用于(yu)肉食(shi)类(lei)(lei)、海(hai)鲜水(shui)(shui)产类(lei)(lei)、涮锅类(lei)(lei)、水(shui)(shui)果类(lei)(lei)、蔬菜(cai)类(lei)(lei)、面点类(lei)(lei)等各种速冻(dong)(dong)食(shi)品(pin)。如(ru):海(hai)鲜、鲍鱼(yu)、海(hai)虾、海(hai)参、龙虾、海(hai)鱼(yu)、三文(wen)鱼(yu)、螃蟹、肉、汤圆、水(shui)(shui)饺、包子、粽子、春卷、馄饨(tun)、乳酪品(pin)、竹(zhu)笋、粘玉米、鹿(lu)茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调(diao)理食(shi)品(pin)等。

虾饺液氮速(su)冻机--规格

型号(hao)	预计产(chan)量 (仅(jin)供(gong)参)	有效容积 (L)	托盘(pan)尺寸 (深*宽mm)	外形尺寸 (深*宽(kuan)*高mm)	功率
AG-100	100kg/h	495L	400*600	1350×900×1850	1KW
AG-200	200kg/h	900L	400*600	1350×1300×1850	2KW
AG-300	300kg/h	1275L	400*600	1350×1550×2150	3KW
AG-450	450kg/h	1785L	400*600	1350×1700×2150	4KW
AG-600	600kg/h	2380L	400*600	1550×1950×2150	6KW
AG-900	900kg/h	3570L	400*600	1700×2550×2150	7KW
AG-1200	1200kg/h	4420L	400*600	1850×2550×2150	9KW

注：

1.速(su)(su)冻(dong)(dong)量仅为参考数据，速(su)(su)冻(dong)(dong)量随冻(dong)(dong)品种(zhong)类(lei)、大(da)小，速(su)(su)冻(dong)(dong)工(gong)艺和(he)操作条件的不同有(you)所(suo)变化。

2.电源要(yao)求(qiu)：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计(ji)非标尺寸速冻机。

速冻机中的高品质速冻机

   不管您是何(he)种(zhong)规模大小的(de)食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)商——大规模生(sheng)(sheng)产(chan)的(de)食(shi)品(pin)制造企业、小规模生(sheng)(sheng)产(chan)的(de)食(shi)品(pin)加工(gong)商，或者是正(zheng)在规划中的(de)食(shi)品(pin)企业，爱(ai)思科公(gong)司(si)都能(neng)满(man)足(zu)您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)不同(tong)(tong)生产(chan)需要(yao)。我公(gong)司(si)凭(ping)借(jie)**的(de)(de)(de)应(ying)用技术帮(bang)助您(nin)(nin)(nin)(nin)提升产(chan)能(neng)，降低成本，更大(da)化(hua)您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)回(hui)报率，让您(nin)(nin)(nin)(nin)在(zai)激烈的(de)(de)(de)市场(chang)竞争(zheng)始终处于**地位。毫无疑问(wen)，液氮是(shi)当(dang)今环(huan)保高效的(de)(de)(de)冷(leng)却(que)及冷(leng)冻方式！液氮的(de)(de)(de)超冷(leng)温度，它可以快(kuai)速和(he)有力(li)的(de)(de)(de)使食(shi)(shi)品降温，确(que)保食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)水(shui)分和(he)品质被完整保存。同(tong)(tong)时，我们明(ming)白，在(zai)食(shi)(shi)品加(jia)工设(she)备(bei)的(de)(de)(de)投资是(shi)一(yi)项非常重要(yao)的(de)(de)(de)决定，尤其是(shi)在(zai)当(dang)今经济(ji)环(huan)境(jing)下，我公(gong)司(si)帮(bang)助您(nin)(nin)(nin)(nin)在(zai)投资之前做出正确(que)而可信的(de)(de)(de)可行性分析，定能(neng)满(man)足(zu)您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)各种(zhong)生产(chan)需求(qiu)，帮(bang)助您(nin)(nin)(nin)(nin)和(he)您(nin)(nin)(nin)(nin)的(de)(de)(de)事(shi)业快(kuai)速发展(zhan)！
液氮的(de)(de)温度达到(dao)-196℃，当它也食品(pin)(pin)接触后能更快(kuai)的(de)(de)带走热量。超低(di)温和(he)(he)高热交(jiao)换率实现了(le)真(zhen)正的(de)(de)快(kuai)速(su)冷冻(dong)。这样(yang)的(de)(de)快(kuai)速(su)冷冻(dong)产生的(de)(de)冰晶小，并(bing)帮助保持食品(pin)(pin)的(de)(de)质(zhi)地。这也防止了(le)水分的(de)(de)丢失(shi)，达到(dao)了(le)无(wu)损失(shi)；保持了(le)食品(pin)(pin)的(de)(de)原(yuan)色、原(yuan)味和(he)(he)原(yuan)质(zhi)。

1.液(ye)氮是目前(qian)为止世(shi)界(jie)上环保(bao)经(jing)济(ji)的冷冻和冷却媒(mei)介。
2.以少的(de)前期(qi)投入，创建可(ke)生产(chan)高品质的(de)多条冻(dong)结(jie)/冷却生产(chan)线
3.5分(fen)钟快(kuai)速冷(leng)冻（以分(fen)钟计，不(bu)是(shi)小时(shi)）意味(wei)着(zhe)无(wu)需存储大量的产品
4.大大缩短您(nin)产品的上市时间
5.操(cao)作简单大大减(jian)少(shao)人(ren)工和降(jiang)低对(dui)操(cao)作员的技(ji)能要(yao)求(qiu)
6.减(jian)少水分损失(shi)，提(ti)高产品(pin)质量，以及(ji)提(ti)高产出率（更多的产品(pin)可同时(shi)操(cao)作）
7.很容易的(de)被接入到现有的(de)生产线中
8.为您(nin)的(de)工厂节省空间
9.节省清洗时间
10.小的安装成(cheng)本
11.低廉的维护成本

显著优点：
①5分钟冻结，降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。
②保持(chi)食(shi)品(pin)品(pin)质：由于(yu)液(ye)氮(dan)速(su)冻的时间(jian)短(duan)，低温-196℃, 经液(ye)氮(dan)速(su)冻的食(shi)品(pin)可(ke)以更大限度地保持(chi)加工前(qian)的色、香、味及营养价值。食(shi)品(pin)口感优于(yu)采用(yong)传统速(su)冻方式。
③物料干耗小：一般冻结的(de)干耗损(sun)失率为(wei)3～6%，而(er)液氮速冻可减少到0.25～O.5%。
设备与动(dong)力费用低(di)，设备一次性投(tou)资少, 运(yun)行费用低(di)，易于(yu)实(shi)现(xian)机械化(hua)和自动(dong)化(hua)流水线，提高生产率。
④操作简单，可进行无人化操作；维护(hu)成本低，几乎没(mei)有任何维护(hu)费用。
⑤占地面积非常少，无噪音(yin)。

具有如下(xia)优(you)点(dian)： ;速(su)冻(dong)时(shi)间短(duan) 保鲜(xian)时(shi)间长 食品质量好 卫生又环保
（1） 避免在细胞之间生成(cheng)大的冰(bing)晶体。
（2） 减(jian)少(shao)细胞(bao)内水份(fen)外析(xi)，解冻时汁液(ye)流失少(shao)
（3） 细胞组织(zhi)内部浓缩溶质(zhi)和(he)食品组织(zhi)，胶体以及(ji)各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害(hai)性下降(jiang)到更(geng)低程度
（4） 将(jiang)食(shi)品(pin)迅速降低到微(wei)生物生长活动温度之下，有利地抵制(zhi)微(wei)生物的增长及其生化反应。
（5） 水产品(pin)液(ye)态速(su)冻(dong)保鲜设备：冻(dong)结速(su)冻(dong)快（只需几分钟到十(shi)几分钟）效率(lv)高(gao)，运(yun)行成本低
（6） 由于采(cai)用超(chao)低温冷冻(dong)(dong)技术，产品速冻(dong)(dong)完(wan)直接进冷藏库冷藏就可(ke)以，也不需要担心食(shi)品附(fu)带的细菌繁殖破坏食(shi)品。
（7）食(shi)品在(zai)冻(dong)(dong)(dong)结(jie)设(she)(she)备(bei)中停留时间(jian)(jian)短，有(you)利于提(ti)高设(she)(she)备(bei)的利用率(lv)和(he)连(lian)续性生(sheng)产大(da)多数食(shi)品在(zai)温度降(jiang)低到(dao)-1℃时开始冻(dong)(dong)(dong)结(jie)，在(zai)-1℃～-5℃之间(jian)(jian)大(da)部(bu)分冰晶生(sheng)成(cheng)，这个阶(jie)(jie)段(duan)叫做高冰结(jie)晶生(sheng)成(cheng)阶(jie)(jie)段(duan)。液态速冻(dong)(dong)(dong)结(jie)可(ke)以使此(ci)阶(jie)(jie)段(duan)的冻(dong)(dong)(dong)结(jie)时间(jian)(jian)大(da)大(da)缩(suo)短，可(ke)以以更(geng)快速度排除这部(bu)分热量(liang)，这对提(ti)高速冻(dong)(dong)(dong)食(shi)品的质量(liang)具有(you)重要意(yi)义。

尊敬(jing)的客户：

您好，我司(si)致力为广大用户(hu)提供高品(pin)(pin)质产品(pin)(pin)、完整的解决方案和优(you)良的技术服务。主要产品(pin)(pin)有柜式速冻(dong)机，隧(sui)道(dao)式速冻设备，液氮速冻设备(bei)，液氮(dan)速(su)冻，液氮速冻(dong)机，速(su)冻机等等。您可以通过网页拨(bo)打本公司(si)的服务专线(xian)了解更多产品(pin)的详细信息，至善至美的服务是我们永无(wu)止境的追求，欢迎新老客户放心选购自己(ji)心仪产品(pin)，我们将(jiang)竭(jie)诚为(wei)您服务！

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虾饺液氮速冻机