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柜式速冻机的工作原理
日期：2025-01-11 19:42
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摘要：
柜式速(su)冻(dong)机的(de)工作原理：
首先，将(jiang)(jiang)装有待冻(dong)食品(pin)的(de)(de)(de)冻(dong)品(pin)盘(pan)放在(zai)速冻(dong)机的(de)(de)(de)水平输送(song)链(lian)(lian)上(shang)，冻(dong)品(pin)盘(pan)随输送(song)链(lian)(lian)进入速冻(dong)室(shi)内的(de)(de)(de)提(ti)升轨(gui)(gui)道(dao)，作步(bu)进提(ti)升运(yun)动，待冻(dong)品(pin)盘(pan)上(shang)升至过桥位置时，推盘(pan)器将(jiang)(jiang)提(ti)升轨(gui)(gui)道(dao)上(shang)的(de)(de)(de)冻(dong)品(pin)盘(pan)推至下降轨(gui)(gui)道(dao)上(shang)，然(ran)后冻(dong)品(pin)盘(pan)随下降轨(gui)(gui)道(dao)运(yun)行(xing)至水平输送(song)链(lian)(lian)，输送(song)链(lian)(lian)将(jiang)(jiang)冻(dong)品(pin)盘(pan)送(song)出(chu)速冻(dong)室(shi)。
当食品(pin)(pin)随冻(dong)品(pin)(pin)盘在(zai)速(su)(su)冻(dong)室(shi)内实现(xian)上述流(liu)程(cheng)时，制冷系(xi)统(tong)产生的(de)强冷空气(qi)在(zai)风机及(ji)导(dao)流(liu)板作用下形成一个稳(wen)定的(de)水平环状低温气(qi)流(liu)，与(yu)垂直(zhi)运动的(de)被(bei)冻(dong)食品(pin)(pin)进行热(re)交(jiao)换，被(bei)冻(dong)食品(pin)(pin)实现(xian)快速(su)(su)降温冻(dong)结，完成冻(dong)结过(guo)程(cheng)。
触(chu)摸屏(ping)的主界面(mian)中设有"自动"、"速冻(dong)时间调整"、"手动"、"警报"、"状态"、"化(hua)霜"等(deng)操作界面(mian)。系统开机即进入(ru)自动运行状态的界面(mian)，工作指令由触(chu)摸屏(ping)的"启动"、"停(ting)止"按钮(niu)发(fa)出。
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