爱思科隧道式连续速冻机已经是速冻行业的必备设备
爱思科隧道式连续速冻机已经是速冻行业的必备设备
速冻食品是指采用新鲜原料,经过适当的前处理,在零下25度以下和(he)极短的时间内(15分钟以内)急速(su)冷冻,再(zai)经过包装,在—18°C以下(xia)的连贯低温(wen)条件下(xia)送抵消费点的低温(wen)食(shi)品(pin)。速冻食(shi)品(pin)完全以低温(wen)来(lai)保持食(shi)品(pin)原来(lai)的品(pin)质(zhi),而不需要借(jie)助任何(he)防(fang)腐剂或添(tian)加(jia)物,所以速冻食(shi)品(pin)具(ju)有味美、新鲜(xian)、方便、快(kuai)捷、健康、卫生特征。
冷冻食品:主要包含冷冻蔬菜、冷冻畜禽肉、冷冻水果等;由于食品在远距离运输过程,容易腐烂,部分食品就需要通过冷冻在运输销售。
冷冻水果包含:冷冻草莓、木莓、黑莓、桑椹、罗甘莓、醋栗及鹅莓、栗子、及其他坚果。
我国速冻食品的发展起步较晚,其发展速度年增长25%以上。即便(bian)现在我国(guo)年人均消费量也仅为发达国(guo)家(jia)的十分之(zhi)一。因此**发展空间。
随着食品速冻业及其工业化生产的发展,速冻机已成为不可替代的必备设备。目前我国28种食品市场准入制(zhi)(zhi)度中规定了速冻食品尤(you)其熟制(zhi)(zhi)食品必须(xu)采用单体速冻装置(zhi)保证质量,出口商(shang)检也有所要(yao)求(qiu)。
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