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速冻机的优势
日期：2025-01-11 19:42
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摘要：
随着市(shi)场上(shang)速(su)冻食品销(xiao)售不断(duan)上(shang)涨以(yi)及行业(ye)大佬不断(duan)推出自己的新产(chan)品和(he)**产(chan)品， 速(su)冻食品一时(shi)之(zhi)间受到诸多人们的广泛(fan)关注。更有营养(yang)学(xue)家(jia)声称速(su)冻食品是(shi)一种营养(yang)**口感非凡的食物。这更是(shi)一石激(ji)起(qi)千层(ceng)浪(lang)，成为(wei)不少白领和(he)年轻(qing)人关注的对象(xiang)。
中(zhong)国(guo)食(shi)品(pin)科学技术学会理事长孟(meng)素(su)荷教授说：“速(su)冻食(shi)品(pin)里面含有的(de)都是(shi)一些(xie)(xie)我(wo)们餐桌上经常(chang)出(chu)现的(de)菜(cai)系，什么猪(zhu)肉，洋葱，西(xi)红柿，芹菜(cai)那些(xie)(xie)，只要能(neng)技术**，营养(yang)成分完(wan)全能(neng)保留下来(lai)。”此(ci)话一出(chu)更(geng)(geng)是(shi)吸引了很多消费者的(de)关注，更(geng)(geng)引发了一场消费习惯(guan)的(de)**。
平常消(xiao)费(fei)者(zhe)(zhe)都习惯(guan)一(yi)次性(xing)购买几天或(huo)者(zhe)(zhe)一(yi)周的(de)食材然后放(fang)到冰箱里(li)，当然白领和(he)上班(ban)族(zu)更(geng)是(shi)如此。有关**就(jiu)此消(xiao)费(fei)习惯(guan)一(yi)点都不(bu)赞成，科威嘉尼(ni)的(de)负(fu)责任告诉我们(men)，家(jia)里(li)的(de)冰箱储存是(shi)加(jia)上跟速冻根(gen)本(ben)就(jiu)是(shi)两回(hui)事，速冻是(shi)*大程度*大化地(di)保留营养(yang)，而(er)家(jia)里(li)的(de)那种慢冻实际(ji)上是(shi)在杀死营养(yang)，这(zhei)就(jiu)是(shi)为什么营养(yang)学家(jia)建议(yi)白领们(men)不(bu)要贮存那么多食材而(er)是(shi)每天去(qu)买新鲜的(de)食材的(de)真正原因。
而食品食品速冻机基于(yu)液氮的－196C°的极低温的特性(xing)，对食(shi)品(pin)进行(xing)5分钟极速(su)冻结，这(zhei)种快(kuai)速(su)冷(leng)度渡过冰(bing)(bing)晶生成带（－10C~－50C），防止大冰(bing)(bing)晶在食(shi)品(pin)细胞内的形(xing)成破坏细胞壁，**的保(bao)持(chi)产(chan)品(pin)原有(you)的风(feng)味和质(zhi)量。食(shi)品(pin)厂家生产(chan)的**水饺就采用了零下35度速(su)冻技术，让细胞一瞬(shun)间(jian)的冰(bing)(bing)冻起来避免了营养成分的流失(shi)，保(bao)证了食(shi)品(pin)的口(kou)感和品(pin)质(zhi)。
食品速冻机除了能保证食品品质，*大化保留食品的营养成分，更重要的是这种速冻设备无污染，绿色环保节能。液氮液氮无毒，且对食品成分呈惰性，是目前为止世界上*环保*经济的冷冻和冷却媒介。而且液氮速冻设备.耗电能少，该装置是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的，从制冷原理上来说，它是不需要直接消耗电能的。
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