箱式液氮速冻机主要适用于蔬菜，水果等颗粒，片状，块状食品的快速冻结。以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法，将经预处理的蔬菜在-30～-35℃或更低的温度下速冻后，用塑料袋、盒等容器进行包装，或包装后再进行速冻，然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，使蔬菜得以较长期保藏。
箱式液氮速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

箱式液氮速冻机--显著(zhu)优(you)点：
1、5分钟冻(dong)(dong)结(jie)，降温速(su)率(lv)≥50℃/min, 冷冻(dong)(dong)速(su)度快(kuai)（冻(dong)(dong)结(jie)速(su)度比一(yi)般冻(dong)(dong)结(jie)方法约快(kuai)30-40倍），采(cai)用液氮速(su)冻(dong)(dong)，可使食品迅速(su)通过(guo)0℃～5℃冰晶(jing)生长(zhang)带。
2、保(bao)持(chi)食品(pin)(pin)品(pin)(pin)质：由于液氮速冻的(de)时间短，低温-196℃, 经液氮速冻的(de)食品(pin)(pin)可(ke)以更大限度地保(bao)持(chi)加工前的(de)色、香、味及营(ying)养(yang)价值(zhi)。食品(pin)(pin)口感(gan)优于采用(yong)传统速冻方式。
3、物料干耗小：一般冻(dong)结(jie)的干耗损失率(lv)为3～6%，而液氮(dan)速冻(dong)可减少到(dao)0.25～O.5%。
4、设备与动力费用低，设备一次性(xing)投资少, 运行费用低，易(yi)于实(shi)现机械(xie)化和自动化流水线，提高生产率。
5、操作简单(dan)，可进(jin)行无人化操作；维护(hu)成(cheng)本(ben)低，几乎没(mei)有任何(he)维护(hu)费(fei)用。
6、占地(di)面积非常少，无噪音(yin)。

箱式液氮速冻机--结构特点

技术**：采用液态速(su)冻制冷(leng)方(fang)式(shi)，引进德(de)国速(su)冻技术,结合国内众(zhong)多水产品研究，配置德(de)国进口速(su)冻技术，控制方(fang)式(shi)由进口PLC加触(chu)摸屏(ping)控制。设备运(yun)行稳定，高效节能(neng)环(huan)保。能(neng)满足24小时连续生(sheng)产需求。

材料新(xin)颖：箱体采用食品(pin)级304不(bu)锈钢材质，经过精密数控加工，可制(zhi)成各种(zhong)长(zhang)度、规(gui)格，以满(man)足广大(da)用户(hu)的不(bu)同(tong)要求。设(she)备(bei)保(bao)温特(te)点(dian)为：隔(ge)热(re)保(bao)温性(xing)能好、重(zhong)量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

箱式液氮速冻机规格：

型号	预计产(chan)量 (仅供参)	有(you)效容积 (L)	托盘尺寸 (深(shen)*宽mm)	外(wai)形(xing)尺寸 (深(shen)*宽(kuan)*高(gao)mm)	功率
AG-100	100kg/h	495L	400*600	1350×900×1850	1KW
AG-200	200kg/h	900L	400*600	1350×1300×1850	2KW
AG-300	300kg/h	1275L	400*600	1350×1550×2150	3KW
AG-450	450kg/h	1785L	400*600	1350×1700×2150	4KW
AG-600	600kg/h	2380L	400*600	1550×1950×2150	6KW
AG-900	900kg/h	3570L	400*600	1700×2550×2150	7KW
AG-1200	1200kg/h	4420L	400*600	1850×2550×2150	9KW

注：

1.速(su)冻(dong)产量仅为参考数(shu)据(ju)，速(su)冻(dong)量随冻(dong)品种类、大小，速(su)冻(dong)工(gong)艺和操作(zuo)条件的不同有(you)所变化。

2.电源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。