小型柜式速冻设备--市(shi)场(chang)情(qing)况
不管您(nin)是(shi)(shi)何种规(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)大(da)小的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)生产(chan)商——大(da)规(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)生产(chan)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)制(zhi)造企业(ye)、小规(gui)(gui)(gui)模(mo)(mo)生产(chan)的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)加工商,或者是(shi)(shi)正在规(gui)(gui)(gui)划中的(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)企业(ye),都能(neng)满(man)足您(nin)的(de)(de)(de)(de)不同(tong)生产(chan)需要。我(wo)公(gong)司凭借**的(de)(de)(de)(de)应(ying)用(yong)技术(shu)帮助(zhu)您(nin)提(ti)升产(chan)能(neng),降低成本,更(geng)大(da)化(hua)您(nin)的(de)(de)(de)(de)投入(ru)回报率(lv),让您(nin)在激烈的(de)(de)(de)(de)市(shi)场竞(jing)争始终处于**地位。毫无疑(yi)问,液氮(dan)是(shi)(shi)当(dang)今更(geng)环(huan)保更(geng)高效的(de)(de)(de)(de)冷(leng)却(que)及冷(leng)冻方式!液氮(dan)的(de)(de)(de)(de)超冷(leng)温(wen)度(du),它可以快(kuai)(kuai)速和有力的(de)(de)(de)(de)使食(shi)品(pin)降温(wen),确(que)保食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)(de)水分和品(pin)质被完整保存。同(tong)时,我(wo)们明白(bai),在食(shi)品(pin)加工设(she)备(bei)的(de)(de)(de)(de)投入(ru)是(shi)(shi)一项非常重要的(de)(de)(de)(de)决定,尤其(qi)是(shi)(shi)在当(dang)今经济环(huan)境下,我(wo)公(gong)司帮助(zhu)您(nin)在投入(ru)之前做出正确(que)而可信的(de)(de)(de)(de)可行性分析(xi),定能(neng)满(man)足您(nin)的(de)(de)(de)(de)各种生产(chan)需求(qiu),帮助(zhu)您(nin)和您(nin)的(de)(de)(de)(de)事业(ye)快(kuai)(kuai)速发(fa)展!
液(ye)氮(dan)的(de)温度(du)达(da)到(dao)-196℃,当它也(ye)(ye)食品(pin)接触后能(neng)更(geng)快(kuai)(kuai)的(de)带走(zou)热量(liang)。超低温和(he)高(gao)热交(jiao)换率实现了(le)真(zhen)正的(de)快(kuai)(kuai)速冷(leng)冻。这样(yang)的(de)快(kuai)(kuai)速冷(leng)冻产生的(de)冰晶小,并(bing)帮助(zhu)保(bao)持(chi)食品(pin)的(de)质地(di)。这也(ye)(ye)防止了(le)水分(fen)的(de)丢失,达(da)到(dao)了(le)无(wu)损失;保(bao)持(chi)了(le)食品(pin)的(de)原色、原味和(he)原质。
1.液氮是(shi)目前(qian)为(wei)止世界上环保经济的(de)冷冻和冷却媒介。
2.以较少的(de)前期(qi)投入,创建可生产高品质的(de)多条冻结(jie)/冷却生产线
3.5分钟快速(su)冷(leng)冻(以分钟计,不是小时)意味(wei)着(zhe)无需存储大量的产(chan)品
4.大大缩短您产(chan)品的上(shang)市时间(jian)
5.操(cao)(cao)作简(jian)单(dan)大大减少人工和降低对操(cao)(cao)作员的技能要求
6.减(jian)少水分损失(shi),提高产品(pin)质(zhi)量(liang),以(yi)及(ji)提高产出率(更(geng)多的(de)产品(pin)可同时操作)
7.很容易的被(bei)接入到现有的生产线(xian)中
8.为您的工厂节省空间(jian)
9.节省(sheng)清洗时间
10.更小(xiao)的安(an)装成本
11.更低的维护(hu)成(cheng)本
小型柜式速冻(dong)设备--设备(bei)特点(dian)
技术(shu)**:采用液态速冻制(zhi)(zhi)冷方式,引进(jin)德国(guo)速冻技(ji)术(shu),结合国(guo)内众多水产(chan)品研究(jiu),配置德国(guo)进(jin)口速冻技(ji)术(shu),控制(zhi)(zhi)方式由进(jin)口PLC加触摸屏控制(zhi)(zhi)。设备运行稳定,高效节(jie)能环保。能满足24小时连续生产(chan)需求。
材(cai)料新颖:箱体采用食品级304不锈(xiu)钢材质,经过精密数控(kong)加工(gong),可制(zhi)成(cheng)各种长(zhang)度(du)、规格,以满足广大用户的不同(tong)要求。设备保(bao)温(wen)特点为:隔(ge)热保(bao)温(wen)性能好、重(zhong)量轻、强度(du)高、耐腐(fu)蚀、抗老化、外形美观。
小型柜(ju)式速冻设备--设备用(yong)途(tu)
爱思科小型柜式速冻设备主(zhu)要用于食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)速(su)(su)冻。采(cai)用触摸屏+PLC的(de)(de)控制方式,实时(shi)监控箱内(nei)温(wen)度(du)变化,具(ju)备(bei)自(zi)动操(cao)作功能(neng),操(cao)作简单,可(ke)靠性强,保(bao)温(wen)结束自(zi)动报(bao)警。不(bu)锈钢机箱美(mei)观耐用,采(cai)用优(you)良高密度(du)聚氨酯发泡保(bao)温(wen)层隔热。以(yi)液(ye)氮为冷却(que)介(jie)质,快速(su)(su)而有(you)力的(de)(de)冻结食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),由于速(su)(su)冻比较快,不(bu)会(hui)破坏食(shi)(shi)(shi)材的(de)(de)内(nei)部(bu)组织结构(gou)儿保(bao)证(zheng)了食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干(gan)耗非(fei)常(chang)小,能(neng)够实现(xian)单体速(su)(su)冻,不(bu)会(hui)产生粘连损失。另外还具(ju)备(bei)的(de)(de)优(you)势(shi)有(you):占地(di)面(mian)积小,可(ke)以(yi)灵活调(diao)整产量(liang),操(cao)作简单,清洗维护方便(bian),无污染无噪音,经(jing)济环保(bao)。液(ye)氮式设备(bei)冻结时(shi)间短(duan)、效果(guo)好,以(yi)小的(de)(de)能(neng)耗达到更佳冻结效果(guo)。广(guang)泛(fan)应用于肉(rou)食(shi)(shi)(shi)类(lei)、海鲜水产类(lei)、涮锅(guo)类(lei)、水果(guo)类(lei)、蔬菜类(lei)、面(mian)点类(lei)等(deng)(deng)各种(zhong)速(su)(su)冻食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。如:海鲜、鲍鱼(yu)、海虾、海参、龙虾、海鱼(yu)、三文鱼(yu)、螃蟹、肉(rou)、汤(tang)圆、水饺、包子(zi)(zi)、粽子(zi)(zi)、春(chun)卷、馄(hun)饨、乳酪品(pin)(pin)、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔(li)枝、调(diao)理食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)(deng)。
液氮速冻机规格:
型号(hao)
预计产(chan)量(liang)
(仅供参)
有效容(rong)积
(L)
托盘尺寸(cun)
(深*宽(kuan)mm)
外形(xing)尺寸
(深*宽*高mm)
功率
AG-100
100kg/h
495L
400*600
1350×900×1850
1KW
AG-200
200kg/h
900L
400*600
1350×1300×1850
2KW
AG-300
300kg/h
1275L
400*600
1350×1550×2150
3KW
AG-450
450kg/h
1785L
400*600
1350×1700×2150
4KW
AG-600
600kg/h
2380L
400*600
1550×1950×2150
6KW
AG-900
900kg/h
3570L
400*600
1700×2550×2150
7KW
AG-1200
1200kg/h
4420L
400*600
1850×2550×2150
9KW
注:
1.速(su)冻产(chan)量(liang)仅为(wei)参考(kao)数据,速(su)冻量(liang)随冻品种类、大小,速(su)冻工艺和操(cao)作条件的不同有所(suo)变(bian)化。
2.电源要求:AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。
小型(xing)柜式速冻(dong)设备--显著优点:
1、5分钟冻结,降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃冰晶生长带。
2、保持食(shi)品品质(zhi):由于液氮速(su)冻(dong)的(de)时间短(duan),低温-196℃, 经液氮速(su)冻(dong)的(de)食(shi)品可以更(geng)大限度地保持加工前的(de)色、香、味及营(ying)养(yang)价值(zhi)。食(shi)品口感(gan)优于采(cai)用传统速(su)冻(dong)方式。
3、物(wu)料干耗(hao)小(xiao):一般冻结(jie)的干耗(hao)损失率为3~6%,而(er)液氮(dan)速冻可减(jian)少到0.25~O.5%。
4、设备与动力(li)费用低(di),设备一次性投(tou)资少, 运行费用低(di),易于实(shi)现(xian)机械化和(he)自动化流水线,提高生产率。
5、操(cao)作简单,可进行(xing)无人化操(cao)作;维(wei)护成本低(di),几乎(hu)没有任何维(wei)护费(fei)用。
6、占(zhan)地面积非常少,无噪音。