榴莲速冻设备以液氮为(wei)冷却介质，快速(su)而有(you)力的(de)冻(dong)结食品(pin)，由于速(su)冻(dong)比较快，不会破坏食材的(de)内部组织结构，从而保证了食品(pin)的(de)真材实料、原(yuan)汁、原(yuan)味、原(yuan)色(se)和营(ying)养学特(te)性(xing)，并(bing)且(qie)干耗非常小，能(neng)够实现单(dan)(dan)体速(su)冻(dong)，不会产(chan)生粘连损(sun)失。另外还(hai)具备的(de)优势有(you)：占地面积小，可以灵活调整产(chan)量，操作简单(dan)(dan)，清(qing)洗(xi)维护方便，无污染无噪音，经济环保。

榴莲速冻设备--规格 

注：

1.速(su)冻(dong)(dong)产量仅为(wei)参考数据，速(su)冻(dong)(dong)量随冻(dong)(dong)品种类、大小，速(su)冻(dong)(dong)工艺(yi)和操(cao)作条件的不同有所变化。

2.电(dian)源(yuan)要求(qiu)：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计非标尺寸榴莲速冻设备。

榴莲含有丰富的维生素、矿(kuang)物(wu)质(zhi)、蛋白质(zhi)等，营(ying)养(yang)价值极高，是当之(zhi)无愧的“水果王”

榴莲长在热(re)带，原产自马来(lai)西亚，我(wo)国只(zhi)有广东、海南一带有种植。

 为什么马来西亚的榴莲只有冷冻的果肉-液氮速冻榴莲设备

在众(zhong)多品种(zhong)的榴莲中，又以马来(lai)西亚的猫(mao)山(shan)王榴莲为杰出，吃过(guo)的人肯定忘不掉其中滋味~

大马盛(sheng)产榴(liu)莲(lian)品种猫山(shan)王和(he)D24逐(zhu)渐在(zai)中(zhong)国(guo)市场普及化，越来(lai)越多(duo)中(zhong)国(guo)人(ren)民开始对进口的(de)榴(liu)莲(lian)越来(lai)越有要(yao)求，未(wei)来(lai)大马出口的(de)冷冻(dong)榴(liu)莲(lian)能获得(de)中(zhong)国(guo)人(ren)的(de)喜爱(ai)。

目(mu)前市面上(shang)售卖的榴(liu)莲基本(ben)上(shang)都(dou)来自(zi)泰国，少(shao)量来自(zi)越南，而(er)马来西亚的几乎(hu)没有，造(zao)成这种情况的主(zhu)要原因在(zai)与采摘方式不同。 泰国和越南的榴(liu)莲基本(ben)上(shang)是等到榴(liu)莲长(zhang)到7分熟左(zuo)右就进行(xing)采摘，然后在(zai)运输(shu)的过程中进行(xing)人工(gong)催熟，同时也方便运输(shu)，将保存时间拉长(zhang)。

泰(tai)国(guo)的榴(liu)莲(lian)(lian)因(yin)为是从(cong)树上摘下来(lai)，果肉也许还没熟，所以较硬，大马榴(liu)莲(lian)(lian)是熟透了自然跌下，同时泰(tai)国(guo)榴(liu)莲(lian)(lian)的只是香(xiang)气浓郁而已(yi)，因(yin)此相(xiang)较起来(lai)，大马榴(liu)莲(lian)(lian)口感更(geng)佳。

大马(ma)榴莲(lian)(lian)是等(deng)待熟透了(le)(le)才跌下，因(yin)此进口到中国时，果肉(rou)(rou)已经烂了(le)(le)，中国人民无法吃到新鲜的果肉(rou)(rou)，因(yin)此使用(yong)液氮和急速冷冻(dong)技术将榴莲(lian)(lian)果肉(rou)(rou)冻(dong)结(jie)起来(lai)，再运去中国的方法，能让消费者尝(chang)试接(jie)近100%原味的榴莲(lian)(lian)。

为什(shen)么马来西亚的榴莲(lian)只有冷冻的果肉-液氮急冻榴莲(lian)

榴莲以(yi)七八成熟为(wei)佳，吃(chi)起来臭(chou)味不很重，初学(xue)吃(chi)者较易接受(shou)；若吃(chi)过量，会热补充而(er)流鼻血，将其壳煎淡盐(yan)水服用(yong)，可(ke)降火(huo)解滞(zhi)；用(yong)榴莲皮内解滞(zhi)；用(yong)榴莲皮内肉煮鸡汤(tang)喝，可(ke)作妇女(nv)滋补汤(tang)，能去胃寒。

据说，澳门赌王何鸿燊，曾派私人飞机从(cong)新加坡运了100颗猫山(shan)王榴莲回香港，宴(yan)请李嘉诚等生意大亨(heng)，一(yi)夜之间(jian)“猫山(shan)王”声名鹊起。

但(dan)是，马来西亚的整只带壳榴莲，至(zhi)今仍然不(bu)允许进(jin)口。

自然成熟掉落(luo)的(de)榴莲，只有72小时(shi)的(de)黄金赏味期，超过这个(ge)时(shi)间果肉(rou)就开始(shi)变质，是不能吃的(de)。

马来西亚冷冻去壳榴莲肉，中(zhong)国国家质检总局是(shi)允许进口的。

液氮冷冻贮(zhu)存(cun)(cun)，并不(bu)会破坏猫山(shan)王的(de)果肉，反而可以保留住猫山(shan)王**时(shi)口(kou)感的(de)8~9成(cheng)，是(shi)更好的(de)贮(zhu)存(cun)(cun)办法。