液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的SUS304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安心。该设备可对工艺过程实现自动控制，以液氮为制冷剂，利用液氮汽化吸热以及低温氮气吸热制冷，控温精度准确。
液氮(dan)柜式冷冻机(ji)--效(xiao)率(lv)
爱思科公司的单体速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结速冻机，液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的AISI 304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安心，冷冻室在“液氮控制系统”的基础上，可以控制温度变化，提高冷冻能力。快速制冷时，提高通过“冰晶生成带”時的冻结速度，减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏，保鲜效果更好。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。
液氮柜式(shi)冷冻机--设计
液氮柜式冷(leng)冻(dong)(dong)机(ji)(ji)使用液氮作(zuo)为冷(leng)源，快(kuai)速(su)又经济地实现了食(shi)品(pin)的冷(leng)冻(dong)(dong)或(huo)冷(leng)却。通(tong)常情况(kuang)下(xia)，冷(leng)冻(dong)(dong)机(ji)(ji)能在6到10度分(fen)钟(zhong)左(zuo)右(you)快(kuai)速(su)冷(leng)冻(dong)(dong)食(shi)品(pin)。本速(su)冻(dong)(dong)机(ji)(ji)有(you)动(dong)作(zuo)规格(ge)可(ke)以选(xuan)择，有(you)多(duo)功能冷(leng)冻(dong)(dong)机(ji)(ji)和标准冷(leng)冻(dong)(dong)机(ji)(ji)两大类，有(you)单门(men)或(huo)双门(men)设计(ji)。
两类液氮冷冻机的特点
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多功能液(ye)氮冷(leng)冻(dong)机 |
标准液(ye)氮冷冻机 |
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l 能储(chu)存不同形(xing)状的冻品，具有(you)一键(jian)启动功能，实现整个(ge)时间内温度的多样性； l 防止食(shi)品表(biao)面被冻(dong)结，又(you)保持很高的了冷冻(dong)速度； l 能显示整个冷冻过程(cheng)的实时参数。 |
l 适用于加(jia)工单一(yi)品种的食品； l 可自(zi)由(you)设定冷冻温度和时(shi)间(jian)； l 具(ju)有独立(li)的定(ding)时器(qi)控(kong)制(zhi)液氮冷冻的时间，并(bing)将剩余(yu)冷量传(chuan)送到食(shi)品中。 |
产品(pin)参数
型号
预计产量
(仅供参)
有效容(rong)积
(L)
托盘(pan)尺寸(cun)
(深*宽mm)
外形尺寸
(深(shen)*宽(kuan)*高mm)
功(gong)率
AG-100
100kg/h
495L
400*600
1350×900×1850
1KW
AG-200
200kg/h
900L
400*600
1350×1300×1850
2KW
AG-300
300kg/h
1275L
400*600
1350×1550×2150
3KW
AG-450
450kg/h
1785L
400*600
1350×1700×2150
4KW
AG-600
600kg/h
2380L
400*600
1550×1950×2150
6KW
AG-900
900kg/h
3570L
400*600
1700×2550×2150
7KW
AG-1200
1200kg/h
4420L
400*600
1850×2550×2150
9KW
注：
1.速冻产量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和(he)操作(zuo)条件(jian)的(de)不同有(you)所变(bian)化。
2.电源要(yao)求：AC 380V/50HZ或者(zhe)AC 220V/50HZ
3.可(ke)根据用户要求设计(ji)非标(biao)尺寸速冻(dong)机。
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电源 |
220V/380V（内(nei)部(bu)尺寸） |
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液(ye)氮(dan)接口尺寸 |
φ15mm,S.S.or CU PIPE |
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制冷介(jie)质 |
液氮 |
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制冷技术 |
进口(kou)技术+自(zi)主研(yan)发 |
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批(pi)次(ci)速冻(dong)时间 |
6到(dao)10度分钟左右(you) |
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排气(qi)系统 |
连接到室外 |
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箱(xiang)门(men)保护 |
设置(zhi)有报(bao)警装置(zhi)，在箱门未(wei)关好时进(jin)行报(bao)警 |
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**设计 |
长寿命低耗材设计，易(yi)损(sun)件更(geng)换简(jian)便，可(ke)维护性**。 |
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操作系统 |
预先输入速(su)冻工艺(yi)，开机后完全无人(ren)操作(zuo)，系统将(jiang)按照工艺(yi)曲线(xian)自动(dong)进行降温(wen)、保(bao)温(wen)、停机(ji)等动作。 |
液氮柜式(shi)冷(leng)冻机--产品优势
•降(jiang)低(di)生产(chan)成本(ben)；
•提高冷冻产(chan)品出成(cheng)率；
•提高产品质量；
•冷冻(dong)产能灵活可调；
•占地面积更小；
•减少清洗时间；
•易(yi)于操作。
液(ye)氮柜式(shi)冷(leng)冻机--适用(yong)领域
需要快速单体冷(leng)冻的食品。
液氮柜式冷冻机--适合加(jia)工的(de)产品(pin)
•海鲜(xian)：生/熟(shu)/带壳/剥壳/的各(ge)类(lei)虾产(chan)品(pin)，软体海产(chan)品(pin)，蚝类(lei)产(chan)品(pin)，扇贝产(chan)品(pin)，各(ge)种鱼片(pian)，寿司产(chan)品(pin)；
•禽(qin)类和畜肉(rou)：生或(huo)熟的切(qie)丁、片状(zhuang)或(huo)条状(zhuang)产(chan)品；
•水(shui)果：草莓、菠萝(luo)、木(mu)瓜、芒(mang)果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水(shui)果；
•蔬菜(cai)：切(qie)丁(ding)或切(qie)片的蘑菇类(lei)，甜(tian)玉米粒，鲜豆类(lei)，豆荚类(lei)，香草类(lei)（诸如冻(dong)芹菜(cai)）；
•乳制品/面条(tiao)：糕点，单独包装的通(tong)心粉，豆(dou)腐块(kuai)。
液氮柜式冷冻(dong)机--特点(dian)：
技术(shu)**：采用液态速(su)冻制冷方(fang)式，引进德国速(su)冻技术(shu),结合国内(nei)众多(duo)水产品(pin)研究，配置德(de)国进口速冻技术，控制方式由(you)进口PLC加触摸屏控(kong)制(zhi)。设备运(yun)行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生(sheng)产需求。
材料(liao)新颖：箱体采用食品级(ji)304不锈钢(gang)材质，经过(guo)精(jing)密(mi)数控加工，可制成各种长(zhang)度(du)、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特(te)点为：隔热保温性能好、重(zhong)量轻(qing)、强度(du)高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。